A kombuchapatyom utiliza somente insumos orgânicos desde o início da nossa produção em 2017.
A produção orgânica vai muito além do não uso de químicos e agrotóxicos. As diretrizes de boas práticas orgânicas seguidas pelo produtor para obter o selo de certificação orgânica, incluem responsabilidade social e ambiental, entre outras.
As formas para obter a certificação são:
1- Auditoria- uma empresa certificadora visitará sua agroindústria ou propriedade e verifica suas notas fiscais, instalações, e anualmente repetirá a auditoria e fiscalização para averiguar se está tudo em conformidade com a legislação.
2- OCS- Organização de controle social, para produtores familiares que realizam apenas a venda direta em feiras e entregas à domicilio. Através deste cadastro é possível encontrar no site do MAPA o produtor e a lista de produtos que ele cultiva. Neste método o produtor recebe o selo (SISORG).
3- SPG- Sistema participativo de garantia, formam-se organismos participativos de avaliação da conformidade (OPACS), que são grupos compostos pelos próprios agricultores, técnicos e consumidores. A SPG acaba sendo mais trabalhosa quando falamos de dedicação, já que é obrigatório o seu comparecimento em reuniões mensais. Porém, você estabelece uma rede de amizades, conhece histórias de vida, se conecta com pessoas que cultivam a terra com respeito!
Desde março de 2022 participamos do núcleo TERRA VIVA, da REDE ECOVIDA, em março de 2023 recebemos a visita do comitê de ética que certificou nossa produção de kombuchas como ORGÂNICAS.
Temos muito orgulho de estarmos inseridos numa rede do Sistema Participativo de Garantia. Agregamos conhecimento e caminhamos junto com pessoas que trabalham diariamente no cuidado com a terra e o planeta.
Optar por um produto orgânico não é só ingerir alimentos sem químicos nocivos (o que por si só já é genial). Mas, é dizer para o mercado que existe espaço para produtores que respeitam o meio ambiente, os recursos naturais, o bem estar animal e as pessoas diretamente ligadas a produção.
Estamos aqui envolvidos até a Alma por um ambiente regenerativo. Por uma certificação justa, confiável e transparente.