Kombucha é uma bebida milenar fermentada que consiste na união de: chá (Camellia Sinensis), açúcar, scoby ( do inglês- colônia simbólica de bactérias e leveduras, após vários dias de fermentação a mágica acontece e temos como resultado uma bebida levemente frisante, nutritiva e repleta de bactérias do bem!